Кухонний ніж Fissman Kensei Kojiro сокира для м'яса 180 мм (2566)

Кухонна сокира Fissman Kensei Kojiro ваш надійний друг на кухні. Має міцне широке прямокутне лезо з виступом. Ідеально підходить для шаткування, нарізки великих твердих фруктів та овочів, приготування м'яса та риби.

Ніж стійкий до корозії та довговічний завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла.

Лезо виконане з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна і чудово тримає заточування. Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гріт для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів набік.

Рукоятка ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж не ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи.

Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього цінителя ножів високої якості.

Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз, або мускатний горіх.

Саме тому компанія Fissman представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Десь понад 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів.

Ножі Fissman Kensei Kojiro натхненні Японією, вони дихають духом і пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності.

Бренд: Fissman (Данія)

Артикул: FS 2566

Серія: Kensei Kojiro

Призначення: сокирка для м'яса

Вага, гр: 528

Довжина, мм: 305

Довжина леза, мм: 180

Товщина обуху, мм: 2.1

Матеріал леза: нержавіюча сталь

Марка сталі: AUS-8

Тип ріжучої кромки: плейн

Кут заточки, гр. (загальний): 15-17

Твердість, HRc: 58

Форма заточки: симетрична

Оздоблення леза: hammered, polished

Матеріал ручки: склотекстоліт G10

Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь

Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний

Колір ручки: синій, чорний

Можна мити у посудомийній машині: ні

Пакування: картонна коробка

Розмір упаковки, см: 34x11x4