Если Вы планируете купить японский кухонный нож из дамасской стали, то, возможно, слайсер с длинным и острым клинком - это именно то, что Вам нужно.
Его твердая сердцевина обложена 67 слоями более мягкой стали, что создаёт на поверхности лезвия уникальный рисунок. Мягкие слои защищают сердцевину от повреждений и стачиваются быстрее - это и обеспечивает продолжительную киренагу.
Нож предназначен для филигранной нарезки деликатесных и других продуктов на тончайшие пласты. Слайсер Samura используется также для приготовления блюд японской кухни.
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SD67-0045M
Серия: 67 Damascus (Micarta)
Назначение: нож для нарезки
Вес, гр.: 138
Длина лезвия, мм: 195
Длина, мм: 323
Толщина обуха, мм: 2.3
Материал лезвия: дамасская сталь
Марка стали: VG-10
Кол-во слоев стали: 67
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Shark
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 61
Форма заточки: двусторонняя
Материал ручки: микарта
Цвет ручки: черный
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Страна-производитель: Япония
Упаковка: картонная коробка
Гарантийный срок: 12 месяцев
Отзывы Samura Нож кухонный Samura 67 Damascus для нарезки 195 мм