Woodstock – набор качественных и эргономичных кухонных ножей от GROSSMAN
- Woodstock - еще один представитель кухонной ножевой классики. Если вы подыскиваете себе что-то в стиле того, что используют на приличных кухнях в развитом мире - считайте, что уже нашли.
- Качество у ножей так же европейское. Кстати, рукояти этих ножей, пожалуй, одни из самых удобных. Они надежно лежат в руке, комфортно заполняют ладонь. Работать таким ножом неутомительно и безопасно.
- Стильная увесистая подставка надежно стоит на своей платформе, не скользит по столу и не пытается опрокинуться. Это - красивое и надежное хранилище для ваших ножей.
Сталь 1.4116
Клинки ножей изготовлены из нержавеющей стали марки 1.4116 от немецкой компании TussenKrupp AG. Эта сталь прочна, она не ржавеет, не покрывается пятнами. Ножи из нее можно заточить остро, и остроту эту они сохранят надолго. Именно поэтому нержавеющую сталь 1.4116 используют для изготовления ножей и медицинского инструмента по всей Европе. Теперь это качество доступно и вам.
Шеф-нож
Этот нож – неотъемлемая часть любого европейского кухонного набора. Потому что он и есть – главное орудие труда настоящего шеф-повара. Нет работы, с которой он не справится. Есть работы для которых лучше подойдут специальные ножи. Кстати, они тоже есть в наборе.
Сантоку
Сантоку - японский аналог шеф-ножа. Еще один отменный универсал в вашем наборе. Кому-то больше нравится работать шефом, кому-то, сантоку. На приличной кухне лучше иметь и то и другое. В любом случае, в работе по морепродуктам и зелени сантоку - признанный чемпион.
Нож для нарезки мяса
Этот, немного похожий на меч, нож отлично справляется с нарезкой ровными аккуратными ломтиками мяса, колбасы, ветчины, балыка. Непринужденно и в одно движение. Кстати, арбузы и дыни этим длинным острым ножом резать тоже очень удобно.
Универсальный нож
На кухне всегда найдется работа для которой шеф будет великоват. То есть, шеф-ножом можно нарезать действительно все. Но зачем? Особенно если под рукой есть такой удобный и маневреный нож. Если вы купите этот набор, такой нож у вас тоже будет.
Нож для нарезки хлеба
Хлеб, как известно, всему голова. Потому обращаться с ним следует аккуратно. Пилообразный клинок хлебного ножа разрежет любую булку ровно, аккуратно и без лишних крошек. Да и свежую сдобу или торты лучше пилить, а не резать. Так меньше шансов их раздавить и испортить. А еще хлебный нож отлично справляется с нарезкой сочных фруктов и овощей. Например спелых помидоров. Их тоже лучше аккуратно распилить не раздавив. Что особенно замечательно, что такая пила из крупповской стали пилит просто замечательно. А длинны ее хватит на самую большую буханку.
Отзывы Grossman 6 пред.