Казан с крышкой Казан-жарівня чавунна Petromax Dutch Oven ft9 плоске дно 7,5 л (ft9-t)

Чугунная жаровня с плоским дном для приготовления блюд на любом источнике тепла

Массивный котел и крышка-сковородка образуют универсальный набор, заменяющий несколько однозадачных сосудов. Душистый плов на лесном костре, жареные на углях караси, пасхальный кулич в духовке или борщ на индукционной плите - Petromax Dutch Oven станет секретным ингредиентом, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус.

Литая жаровня Petromax Dutch Oven с плоским дном

Прежде всего надежная, долговечная посуда для полевой кухни: загородного отдыха, кемпинга, рыбалки, охоты, базового лагеря и тому подобное. Однако жаровня прекрасно работает на домашних плитах различных типов. Доступна в объеме от 0,6 до 16 л, различные размеры складываются один в один. Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Ее ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус приготовленных блюд и длительный срок службы.

Особенности:

• Титульный продукт немецкого бренда Petromax, выпускающего чугунную посуду и принадлежности для барбекю.
• Благодаря плоскому дну подходит к любым источникам тепла и варочным поверхностям: костру, углям, печи, газовой, электрической и индукционной плите, духовому шкафу.
• Мультизадачная емкость для тушения, запекания, жарки и томления блюд на открытом огне, а также выпечки. Прекрасно подходит для мясных рагу, печеного картофеля, супов вроде бограча, грилированных овощей и пиццы. А собственноручно замешанный и выпеченный в жаровне хлеб удивит даже скептиков.
• Для оптимального прогрева раскаленные угли следует разложить не только под дном, но и на крышке - для этого крышка имеет высокий борт.
• Крышку можно использовать как сковородку-сотейник: высокие вертикальные бока делают ее достаточно глубокой. Благодаря небольшим ножкам сковородку удобно ставить прямо на угли. Ножки есть на всех крышках, кроме версий ft0.5-t и ft1-t.
• Отверстие для термометра позволяет контролировать температуру блюда. При этом сквозь него спускается лишнее давление.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивный сосуд, а специальный изгиб - надежно подвешивать его на крюке или перекладине.
• Выдерживает очень высокие температуры. Чугун можно накалять до красноты: он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественно во время использования, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• На крышку нанесен рельефный логотип компании Petromax с двумя огненными драконами - знак безупречного немецкого качества.

Особенности серии Petromax Dutch Oven

• Казаны серии Dutch Oven можно ставить пирамидой, перекладывая углями. Это удобно для одновременного приготовления нескольких блюд: экономит место и позволяет эффективнее использовать топливо.
• Сосуды разных объемов складываются друг в друга для хранения и транспортировки.
• С помощью фирменной решетки Petromax Cast-Iron Stack Grate, которая помещается внутрь жаровни, продукты можно расположить на расстоянии от дна: для запекания, копчения или приготовления на пару.
• Для безопасного передвижения горячей крышки с углями производитель предлагает металлический подъемник Dutch Oven Lid Lifter.
• Чугун прогартован на заводе и сразу готов к использованию. Для дальнейшего ухода рекомендуется средство Petromax Care Conditioner.
• Жаровня совместима с газовой плитой для кемпинга Petromax Gas Table, так как подпорки плиты выдерживают тяжеловесную посуду. А также со всеми портативными плитами и мангалами Petromax.
• Упомянутые продукты продаются отдельно.

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для готовки требуется все меньше жира. Традиционно перед первым использованием посуду прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально прокалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отшелушивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики. Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью - то есть, долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом пища не пригорает. Все это создает эффект печи, где отдельные вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогостоящее кухонное оборудование.
3. Долговечность. Чугун - сплав железа с углеродом, содержащий в 2-3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью, чугун более долговечен и износостойкий. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация только улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, не выделяет вредных веществ, не придает блюдам посторонних запахов и привкусов, а при правильном уходе не ржавеет и не деградирует даже спустя много лет.

Преимущества чугуна Petromax

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью
• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для безупречного баланса при подвешивании и равномерного прогрева
• Очень мелкие, сплошь распределенные поры: признак сплава высокого качества
• Сверхнизкий процент дефектов литья
• Качественная финишная обработка поверхности
• Заводское антипригарное закаливание

Советы по уходу

1. Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов высочайшего качества. При правильном уходе эта посуда прослужит вам всю жизнь. Вот несколько простых советов, чтобы этого добиться.
2. Для сохранения целостности антипригарного покрытия мойте изделие только вручную. Если в жаровне осталась еда, переложите ее в пищевой контейнер, чтобы предотвратить коррозию металла. Посуда должна остыть прежде чем вы зальете ее водой для мытья - так на ней никогда не появятся трещины. Используйте деликатные моющие средства и мягкую мочалку. Сложные загрязнения без проблем удаляет щадящий пластиковый скребок Petromax Scraper, чей изгиб повторяет форму жаровен Dutch Oven и сковородок Fire Skillet. После мытья вытрите поверхность насухо или поставьте на огонь, чтобы влага гарантированно испарилась.
3. Если поверхность жаровни выглядит пересохшей или посветлела и проступил серебристый металл, прокалите ее. Для регулярного ухода используйте смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner. Сосуд храните чистым, в сухом месте и с открытой крышкой.