Казан з кришкою Казан-жарівня чавунна Petromax Dutch Oven ft9 плоске дно 7,5 л (ft9-t)

Чавунна жаровня з плоским дном для приготування страв на джерелі тепла

Масивний котел та кришка-сковорідка утворюють універсальний набір, який замінює кілька однозадачних судин. Запашний плов на лісовому багатті, смажені на вугіллі карасі, паска в духовці або борщ на індукційній плиті - Petromax Dutch Oven стане секретним інгредієнтом, який додасть вашим стравам неповторного смаку.

Лита жаровня Petromax Dutch Oven з плоским дном

Насамперед надійний, довговічний посуд для польової кухні: заміського відпочинку, кемпінгу, риболовлі, мисливства, базового табору тощо. Однак жаровня чудово працює на домашніх плитах різних типів. Доступна в об'ємі від 0,6 до 16 л, різні розміри складаються один на один. Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів та технологій. Її цінують за природні антипригарні властивості, неповторний смак страв і тривалий термін служби.

Особливості:

• Титульний продукт німецького бренду Petromax, що випускає чавунний посуд та приладдя для барбекю.
• Завдяки плоскому дну підходить до будь-яких джерел тепла та варильних поверхонь: багаття, вугілля, печі, газова, електричної та індукційної плити, духової шафи.
• Мультизадачна ємність для гасіння, запікання, смаження та томлення страв на відкритому вогні, а також випікання. Прекрасно підходить для м'ясних рагу, печеної картоплі, супів на кшталт бограча, грильованих овочів та піци. А власноруч замішаний та випечений у жарівні хліб здивує навіть скептиків.
• Для оптимального прогрівання розпечене вугілля слід розкласти не тільки під дном, але і на кришці - для цього кришка має високий борт.
• Кришку можна використовувати як сковорідку-сотейник: високі вертикальні боки роблять її досить глибоким. Завдяки невеликим ніжкам сковорідку зручно ставити прямо на вугіллі. Ніжки є на всіх кришках, крім версій ft0.5-t та ft1-t.
• Отвір термометра дозволяє контролювати температуру страви. При цьому через нього спускається зайвий тиск.
• Міцна сталева ручка допомагає піднімати масивний посуд, а спеціальний вигин - надійно підвішувати його на гаку або перекладині.
• Витримує дуже високу температуру. Чавун можна розжарювати до почервоніння: він не піддається деформаціям, на відміну від посуду з інших матеріалів.
• Антипригарний шар чавуну формується природно під час використання, не руйнується та не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріванні.
• На кришку нанесено рельєфний логотип компанії Petromax з двома вогняними драконами – знак бездоганної німецької якості.

Особливості серії Petromax Dutch Oven

• Казани серії Dutch Oven можна ставити пірамідою, перекладаючи вугіллям. Це зручно для одночасного приготування кількох страв: економить місце та дозволяє ефективніше використовувати паливо.
• Судини різних обсягів складаються одна в одну для зберігання та транспортування.
• За допомогою фірмових грат Petromax Cast-Iron Stack Grate, що поміщається всередину жаровні, продукти можна розташувати на відстані від дна: для запікання, копчення або приготування на пару.
• Для безпечного пересування гарячої кришки з вугіллям виробник пропонує металевий витяг Dutch Oven Lid Lifter.
• Чавун прогартований на заводі і відразу готовий до використання. Для подальшого догляду рекомендується засіб Petromax Care Conditioner.
• Жаровня сумісна з газовою плитою для кемпінгу Petromax Gas Table, оскільки підпірки плити витримують важкий посуд. А також з усіма портативними плитами та мангалами Petromax.
• Згадані продукти продаються окремо.

Переваги чавунного посуду

1. Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру, тому з кожним новим приготуванням утворюється захисна плівка. Завдяки цій плівці навіть при дуже високих температурах їжа не пригоряє, а для приготування потрібно все менше жиру. Традиційно перед першим використанням прожарюють посуд: спочатку очищають пори за допомогою солі, потім заповнюють їх натуральним жиром. Чавунні вироби Petromax професійно розжарені на заводі, повністю готові до використання. На відміну від штучних антипригарних покриттів, захисний шар чавуну з часом не вилущується, а навпаки зміцнюється.
2. Смакові характеристики. Чавун відрізняється низькою теплопровідністю і великою теплоємністю - тобто довго і рівномірно прогрівається і так само віддає тепло. Може розігріватись до дуже високих температур, при цьому їжа не пригорає. Все це створює ефект печі, де окремі смаки інгредієнтів поєднуються в єдине ціле, а м'яку текстуру середини доповнює золота скоринка. Чавунний посуд дозволяє готувати насичені, ароматні страви просто, без необхідності купувати дороге кухонне обладнання.
3. Довговічність. Чавун - сплав заліза з вуглецем, що містить у 2-3 рази більше вуглецю, ніж сталь. Порівняно зі сталлю, чавун більш довговічний та зносостійкий. Такий посуд передається з покоління в покоління, а тривала експлуатація лише покращує його характеристики. Чавун є безпечним харчовим металом, що не виділяє шкідливих речовин, не надає страв сторонніх запахів і присмаків, а при правильному догляді не іржавіє і не деградує навіть багато років потому.

Переваги чавуну Petromax

• Масивні стінки із високою теплоємністю
• Одинакова товщина стінок по всій площі виробу: для бездоганного балансу підвішування та рівномірного прогріву
• Дуже дрібні, часто розподілені пори: ознака сплаву високої якості
• Наднизький відсоток дефектів лиття
• Якісна фінішна обробка поверхні
• Заводське антипригарне гартування

Поради щодо догляду

1. Німецький бренд Petromax виготовляє досконалий посуд із матеріалів найвищої якості. При правильному догляді цей посуд прослужить вам все життя. Ось кілька простих порад, щоб цього досягти.
2. Для збереження цілісності антипригарного покриття мийте виріб лише вручну. Якщо в жаровні залишилася їжа, перекладіть її в харчовий контейнер, щоб запобігти корозії металу. Посуд повинен охолонути, перш ніж ви заллєте її водою для миття - так на ній ніколи не з'являться тріщини. Використовуйте делікатні миючі засоби та м'яку мочалку. Складні забруднення без проблем видаляє пластиковий скребок Petromax Scraper, що щадить, чий вигин повторює форму жаровень Dutch Oven і сковорідок Fire Skillet. Після миття витріть насухо поверхню або поставте на вогонь, щоб волога гарантовано випарувалася.
3. Якщо поверхня жаровні виглядає пересохлою або посвітлішала і проступив сріблястий метал, прожаріть її. Для регулярного догляду використовуйте суміш натуральних олій Petromax Care Conditioner. Посудину зберігайте чистим, у сухому місці та з відкритою кришкою.