Большой сантоку из коллекции MO-V с широким массивным клинком из однослойной стали - идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.
На клинке над режущей кромкой расположен ряд овальных выемок. Они выполняют роль воздушных карманов, уменьшая площадь соприкосновения с продуктом. Так предотвращается раздражающее и мешающее работе налипание пищи на лезвие. В общем-то, благодаря такой особенности все манипуляции выполняются легко и быстро.
Профессиональный нож Mo-V становится поистине спасением для повара!
Бренд: Samura
Артикул: SM-0094
Серия: Mo-V
Назначение: нож сантоку
Вес, гр.: 219
Длина лезвия, мм: 180
Длина, мм: 318
Толщина обуха, мм: 2.9
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-8
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Pro+
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: двусторонняя
Отделка лезвия: satin
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Материал ручки: стеклотекстолит G10
Цвет ручки: черный
Тип монтажа рукояти: всадной сквозной
Упаковка: картонная коробка
Гарантийный срок: 12 месяцев
