Нож с длинным тонким, узким и гибким лезвием очень удобен при снятии кожи с рыбного филе. Может использоваться для тонкой нарезки любых продуктов.
Сталь AUS-10, из которой изготовлен нож, отличается высокой износостойкостью, прочностью и жесткостью. Ножи с нее отлично режут и долго не тупятся, но при этом требуют более бережного ухода. Характерное отверстие на лезвии ножа служит упором для большого пальца при "поварском хвате". Уникальная эргономичная металлическая рукоятка в форме хвоста рептилии адаптируется под любую руку, абсолютно гигиеническая, а благодаря характерным ребрам – препятствует скольжению и буквально "влипает" в руку.
Суперсовременные кухонные ножи серии "Reptile" – это ножи для настоящих эстетов и гурманов.
Бренд: Samura
Артикул: SRP-0048S
Серия: Reptile
Назначение: нож филейный
Длина, мм: 395
Длина лезвия, мм: 252
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-10
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Shark
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 60
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Упаковка: картонная коробка
Отзывы Samura Нож кухонный Samura Reptile филейный 252 мм