Нож Forged Brute Santoku 14 см — японская версия поварского ножа. Слово «сантоку» означает «три достоинства», что указывает на три режущие функции, которые может выполнять нож: нарезка ломтиками, нарезка кубиками и измельчение. Такое разнообразие делает его универсальным на кухне. Ножи Forged Brute изготовлены из японской стали 440C с уровнем твердости 58 по шкале Роквелла.
Все ножи Forged выкованы вручную, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов
Бренд: Style de Vie (Нидерланды)
Артикул: BruteSant14cm
Серия: Forged Brute
Назначение: нож сантоку
Вес, гр: 220
Длина, мм: 330
Длина лезвия, мм: 140
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: 440C
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 18
Твердость, HRc: 58-60
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: hammered, kurouchi
Материал ручки: нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: деревянная коробка
Отзывы Style De Vie Кухонный нож Style de Vie Forged Brute Сантоку 140 мм