Класичний японський ніж сантоку відрізняється низкою характерних деталей:
- класична геометрія клинка з обухом, що спускається до вістря;
- зміщений вперед центр ваги, що забезпечує ергономічність роботи;
- масивне хвилясте лезо.
Виїмки над ріжучою крайкою утворюють своєрідні повітряні кишені, які заважають продуктам налипати на клинок під час нарізки. Саме тому за допомогою сантоку можна ефективно і дуже швидко нашаткувати, нарізати або порубати практично будь-які продукти.
Бренд: Samura
Артикул: SBA-0094
Серія: Bamboo
Призначення: ніж сантоку
Вага, гр.: 145
Довжина леза, мм: 160
Довжина, мм: 286
Товщина обуху, мм: 1.8
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 18-20
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Тип монтажу рукояті: порожниста рукоять
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
