Японський кухонний топірець спеціально призначений для силової роботи. Широке прямокутне лезо допоможе швидко обробити м'ясо, тушку кролика або індички, відокремити голову рибі, або розрубати рибу на рівні стейки.
Завдяки своїй масивності і куту заточування в 40° топірець легко справляється навіть з найміцнішими тканинами (хрящами, сухожиллями).
Рукоять і клинок топірця виготовлені зі сталі, тому цей інструмент дуже гігієнічний. Він відповідає всім санітарним вимогам і може використовуватися в сфері HoReCa.
Бренд: Samura
Артикул: SBA-0040
Серія: Bamboo
Призначення: сокирка для м'яса
Вага, гр.: 347
Довжина леза, мм: 180
Довжина, мм: 313
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 25
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Тип монтажу рукояті: порожниста рукоять
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
Відгуки Samura Ніж кухонний Samura Bamboo топірець для м'яса 180 мм