Цей кухонний професійний японський ніж називають універсальним, і він по праву вважається самим багатофункціональним.
Якщо на кухні відсутні вузькоспеціалізовані види, такий ніж цілком може замінити багато з них. Він використовується і для слайсування гастрономії, і для чищення овочів і фруктів, і для їх нарізки в суп, рагу або салат, і для роботи з м'ясом. Правда, краще брати для роботи універсальним ножем невеликі шматки (порції): так він зможе максимально розкрити свої плюси.
Клинок з одношарової, стійкої до корозії стали плавно переходить в масивний больстер. Саме правильне рішення для професійної роботи.
Рукоять виконана із зносостійкого склопластику, а на її кінці встановлена металева заглушка.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0023
Серія: Mo-V
Призначення: ніж універсальний
Вага, гр.: 99
Довжина леза, мм: 150
Довжина, мм: 275
Товщина обуху, мм: 2.2
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
