Ніж для очищення овочів Forged Brute – найменший ніж у серії Brute. Це легкий ніж із вузьким лезом. Цей ніж особливо корисний для очищення фруктів та овочів, а також для невеликих практичних операцій з нарізки. Ножі Forged Brute виготовлені з японської сталі 440C із рівнем твердості 58 за шкалою Роквелла.
Всі ножі Forged виковані вручну, мають товщину леза 2 мм та кут заточування 18 градусів.
Бренд: Style de Vie (Нідерланди)
Артикул: BruteSchilmes
Серія: Forged Brute
Призначення: ніж для овочів
Вага, гр: 130
Довжина, мм: 333
Довжина леза, мм: 85
Товщина обуху, мм: 2
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: 440C
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 18
Твердість, HRc: 58-60
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: hammered, kurouchi
Матеріал ручки: нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: дерев'яна коробка
Відгуки Style De Vie Кухонний ніж Style de Vie Forged Brute для овочів 85 мм