Благодаря своему функциональному и элегантному дизайну из нержавеющей стали ножи серии Seki Magoroku Shoso станут украшением вашей кухни. Данные ножи, изготовленные из кованой нержавеющей стали, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.
Чтобы уменьшить сопротивление режущей кромки, лезвия ножей подвергаются заточке с низкой скоростью шлифования и изготавливаются с использованием новых технологических процессов. Это обеспечивает исключительную остроту ножей Shoso и снижает трение между разрезаемым продуктом и лезвием. Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали с ромбовым узором образует бесшовное соединение с красивым по форме сатинированным лезвием из нержавеющей стали.
Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 1К6 твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность. Благодаря своей выпуклой заточке ножи отличаются стабильной режущей кромкой, которая позволяет идеально выполнить чистый и точный разрез. Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.
Матовая рукоятка из нержавеющей стали 18-10 отличается особой прочностью и благодаря своей симметричной эллиптической форме обеспечивает профессиональный стиль в обращении. Нанесенный ромбовый узор обеспечивает надежный и удобный захват во время резки. Бесшовный переход от рукоятки к лезвию подчеркивает чёткий контур ножа.
Бренд: KAI (Япония)
Артикул: AB-5160
Серия: Seki Magoroku Shoso
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 167
Длина, мм: 377
Длина лезвия, мм: 240
Толщина обуха, мм: 1.8
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: DSR1K6
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Shark
Угол заточки, гр.: 16
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Цвет ручки: стальной
Упаковка: картонная коробка
Отзывы KAI Нож кухонный KAI Seki Magoroku Shoso шеф 240 мм