Завдяки своєму функціональному та елегантному дизайну з нержавіючої сталі ножі серії Seki Magoroku Shoso стануть окрасою вашої кухні. Дані ножі, виготовлені з нержавіючої сталі, проходять технічно складну процедуру заточування і шліфування. В результаті леза мають виняткову гостроту, міцність і ріжучу здатність, які так необхідні для щоденного використання на кухні.
Щоб зменшити опір ріжучої кромки, леза ножів заточуються з низькою швидкістю шліфування і виготовляються з використанням нових технологічних процесів. Це забезпечує виняткову гостроту ножів Shoso і знижує тертя між продуктом, що розрізається, і лезом. Ергономічна рукоятка з нержавіючої сталі з ромбовим візерунком утворює безшовне з'єднання з гарним за формою сатинованим лезом із нержавіючої сталі.
Коване лезо Shoso виготовлене з нержавіючої сталі 1К6 твердістю 58 (±1) HRC, що гарантує високу та рівномірну твердість, а також тривалу ріжучу здатність. Завдяки своєму опуклому заточуванню ножі відрізняються стабільною ріжучою кромкою, яка дозволяє ідеально виконати чистий та точний розріз. Матове оздоблення підкреслює стриману елегантність ножа.
Матова рукоятка з нержавіючої сталі 18-10 відрізняється особливою міцністю і завдяки своїй симетричній еліптичній формі забезпечує професійний стиль у використанні. Нанесений ромбовий візерунок забезпечує надійне та зручне захоплення під час різання. Безшовний перехід від рукоятки до леза підкреслює чіткий контур ножа.
Бренд: KAI (Японія)
Артикул: AB-5160
Серія: Seki Magoroku Shoso
Призначення: ніж шеф
Вага, гр: 167
Довжина, мм: 377
Довжина леза, мм: 240
Товщина обуху, мм: 1.8
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: DSR1K6
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Shark
Кут заточки, гр.: 16
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: satin
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Колір ручки: сталевий
Пакування: картонна коробка
Відгуки KAI Ніж кухонний KAI Seki Magoroku Shoso шеф 240 мм