Самый универсальный нож на кухне и незаменимый для каждого кулинара (любителя). Удобен для нарезки мяса, рыбы или овощей, а также идеален для мелкого измельчения трав. Форма лезвия поварского ножа Forged Brute типична для европейской кухни. Ножи Forged Brute изготовлены из японской стали 440C с уровнем твердости 58 по шкале Роквелла.
Все ножи Forged выкованы вручную, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов
Бренд: Style de Vie (Нидерланды)
Артикул: BruteKoksmes
Серия: Forged Brute
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 260
Длина, мм: 390
Длина лезвия, мм: 205
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: 440C
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 18
Твердость, HRc: 58-60
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: hammered, kurouchi
Материал ручки: нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: деревянная коробка
Отзывы Style De Vie Кухонный нож Style de Vie Forged Brute шеф 205 мм