Ніж "Коготок" чудово впорається зі зняттям шкірки з фруктів та овочів. Таким ножем також зручно видаляти "вічка" та інші дефекти, адже специфічна вигнута форма леза спеціально розроблена для цих цілей. Крім цього "Коготком" можна створювати оригінальні та красиві фігурні прикраси з овочів та фруктів.
Ножі серії HATTORI виготовлені з японської низьковуглецевої сталі 420J2. Ця сталь міцна та зносостійка, загартована до 53 +/-2 одиниць за шкалою Роквелла. Кожна модель оснащена болстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє навантаження під час роботи. Ціліснометалева конструкція ножа гарантує міцність виробу.
Нержавіюча сталь 420J2 – удосконалений варіант сталі 420. Японські металурги модифікували сплав: високий вміст хрому робить його стійким до впливу вологи.
Поліпропіленова рукоятка ергономічної форми міцно зафіксована трьома болтами. Завдяки матовому покриттю вона стійка до ковзання та забезпечує безпечну роботу. Всі елементи ножа підігнані вручну, що забезпечує високий рівень надійності та гігієни. Залізні під оптимальним кутом леза залишаються бездоганно гострими.
Бренд: Fissman (Данія)
Артикул: FS 2529
Серія: Hattori
Призначення: ніж для зняття шкірки
Вага, гр: 134
Довжина, мм: 175
Довжина леза, мм: 60
Товщина обуху, мм: 2
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: 420J2
Тип ріжучої кромки: плейн
Твердість, HRc: 54-56
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: satin
Матеріал ручки: поліпропілен
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Розмір упаковки, см: 27x8x3
Відгуки Fissman Кухонний ніж Fissman Hattori для зняття шкірки 60 мм