Найгостріше лезо янагіби Okinawa з одностороннім заточуванням і твердістю 58 HRC здатне робити розрізи буквально з хірургічною точністю та всього за один прохід клинка. Від дерев’яної рукояті з палісандра лезо відокремлено гігієнічним болстером.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SO-0110B
Серія: Okinawa Stonewash
Призначення: ніж янагіба
Вага, гр: 133
Довжина, мм: 390
Довжина леза, мм: 240
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: одностороння
Оздоблення леза: black stonewash
Матеріал ручки: палісандр
Матеріал больстера (тильника): пластик
Тип монтажу рукояті: всадний глухий
Колір ручки: дерево темне
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 252
Розмір упаковки, см: 46x8x3
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Okinawa Stoash Янагіба 240 мм