Представленный здесь кухонный нож Kiritsuke из эксклюзивной серии «Артефакт» представляет собой настоящий гибрид традиции и современности. Вдохновением для его создания послужила форма японского самурайского меча, придающая ему уникальный характер. Уникальная кислотная отделка Stonewash придает ему темный, загадочный вид, который обязательно привлечет внимание.
Общая длина ножа составляет 350 мм, что позволяет точно и комфортно маневрировать при любых видах работ на кухне. Лезвие длиной 210 мм, изготовленное из высококачественной японской стали AUS-10, обеспечивает превосходную резку и контроль над нарезкой различных видов продуктов. Эта чрезвычайно прочная сталь сохраняет остроту в течение длительного времени.
Одним из ключевых элементов ножа является закалка твердостью 61HRC. Благодаря этому процессу нож чрезвычайно устойчив к износу и остается острым в течение длительного времени даже при интенсивном использовании.
Рукоять ножа изготовлена из стали, что гарантирует его прочность и долговечность.
Кухонный нож Кирицуке из серии «Артефакт» весит всего 168 г, что делает его легким и удобным в обращении инструментом независимо от уровня кулинарных задач.
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SAR-0091
Серия: Artefact
Назначение: нож киритсуке
Вес, гр: 165
Длина, мм: 350
Длина лезвия, мм: 211
Толщина обуха, мм: 2.1
Материал лезвия: пакетная сталь
Марка стали: AUS-10
Кол-во слоев стали: 3
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 59-61
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: black stonewash
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Отзывы Samura Кухонный нож Samura Artefact Киритсуке 211 мм