Представлений тут кухонний ніж Kiritsuke з ексклюзивної серії «Артефакт» є справжнім гібридом традиції та сучасності. Натхненням для його створення стала форма японського самурайського меча, що надає йому унікального характеру. Унікальне кислотне оздоблення Stonewash надає йому темного, загадкового вигляду, який обов’язково приверне увагу.
Загальна довжина ножа становить 350 мм, що дозволяє точно та комфортно маневрувати за будь-яких видів робіт на кухні. Лезо довжиною 210 мм, виготовлене з високоякісної японської сталі AUS-10, забезпечує чудове різання та контроль над нарізкою різних видів продуктів. Ця надзвичайно міцна сталь зберігає гостроту протягом тривалого часу.
Одним з ключових елементів ножа є загартування твердістю 61HRC. Завдяки цьому процесу ніж надзвичайно стійкий до зношування і залишається гострим протягом тривалого часу навіть при інтенсивному використанні.
Рукоятка ножа виготовлена із сталі, що гарантує його міцність та довговічність.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SAR-0091
Серія: Artefact
Призначення: ніж кірітсуке
Вага, гр: 165
Довжина, мм: 350
Довжина леза, мм: 211
Товщина обуху, мм: 2.1
Матеріал леза: пакетна сталь
Марка сталі: AUS-10
Кількість шарів сталі: 3
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 59-61
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Artefact Кірітсуке 211 мм