Поварской нож подходит для широкого круга кухонных задач: от мелкой нарезки овощей до нарезки мяса и рыбы. Кислотная отделка Stonewash придает ей уникальный черный цвет, добавляя классический шарм любой кухне.
Нож имеет общую длину 350 мм, что обеспечивает превосходный контроль и комфорт при использовании. Лезвие длиной 210 мм, изготовленное из высококачественной стали AUS-10, обеспечивает непревзойденную резку и долговечность. Эта сталь чрезвычайно прочна и долго сохраняет остроту даже при постоянном использовании.
Нож прошел процесс закалки до твердости 61HRC, что повышает его износостойкость и помогает дольше сохранять остроту лезвия. Ручка из стали гарантирует прочность и долговечность, обеспечивая при этом комфорт и безопасность во время работы.
Несмотря на прочную конструкцию, поварской нож весит всего 166 г, что делает его исключительно легким и простым в обращении даже при длительном использовании.
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SAR-0085
Серия: Artefact
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 165
Длина, мм: 348
Длина лезвия, мм: 212
Толщина обуха, мм: 2.1
Материал лезвия: пакетная сталь
Марка стали: AUS-10
Кол-во слоев стали: 3
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 59-61
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: black stonewash
Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Отзывы Samura Кухонный нож Samura Artefact шеф 212 мм