Кухарський ніж підходить для широкого кола кухонних завдань: від дрібної нарізки овочів до нарізки м’яса та риби. Кислотна обробка Stonewash надає їй унікального чорного кольору, додаючи класичний шарм будь-якої кухні.
Ніж має загальну довжину 350 мм, що забезпечує чудовий контроль та комфорт при використанні. Лезо довжиною 210 мм, виготовлене з високоякісної сталі AUS-10, забезпечує неперевершене різання та довговічність. Ця сталь надзвичайно міцна і довго зберігає гостроту навіть за постійного використання.
Ніж пройшов процес гарту до твердості 61HRC, що підвищує його зносостійкість та допомагає довше зберігати гостроту леза. Ручка зі сталі гарантує міцність та довговічність, забезпечуючи при цьому комфорт та безпеку під час роботи.
Незважаючи на міцну конструкцію, кухарський ніж важить всього 166 г, що робить його виключно легким та простим у користуванні навіть при тривалому використанні.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SAR-0085
Серія: Artefact
Призначення: ніж шеф
Вага, гр: 165
Довжина, мм: 348
Довжина леза, мм: 212
Товщина обуху, мм: 2.1
Матеріал леза: пакетна сталь
Марка сталі: AUS-10
Кількість шарів сталі: 3
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 59-61
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Artefact шеф 212 мм