Tojiro F-659 DP Damascus – японский нож Сантоку с длиной лезвия 17см, идеальный универсальный помощник на кухне. Санток переводится как «три хорошие вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантока удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей и это очень удобно. Невероятно крепкое, лезвие из дамасской стали имеет 37 слоя с сердечником из стали VG-10 и невероятно острый, с легкостью выполняет все задачи. Рукоятка ножа Tojiro DP Damascus сделана из Pakkawood черного цвета, которая имеет большую прочность, не боится влаги и не вступает в реакцию с химическими веществами.
Ножи Tojiro - высококачественные японские кухонные ножи выполненные в традиционном стиле умелыми, опытными мастерами с трепетным вниманием к мелочам. Кухонные ножи Tojiro имеют как современные, так и традиционные преимущества, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время! Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для перевосходного результата и поразительная острота гарантируется от Вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных Шеф поваров по всему миру! Мы хотели бы порекомендовать Вам Ваш первый японский нож Tojiro.
Бренд: Tojiro (Япония)
Артикул: F-659
Серия: DP Damascus
Назначение: нож сантоку
Вес, гр: 185
Длина, мм: 298
Длина лезвия, мм: 170
Толщина обуха, мм: 1.9
Материал лезвия: дамасская сталь
Марка стали: 420J2, VG-10
Кол-во слоев стали: 37
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15-16
Твердость, HRc: 60-61
Форма заточки: симметричная
Материал ручки: пакка
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Вес упаковки, гр.: 267
Размер упаковки, см: 33x6x3
Отзывы Tojiro Кухонный нож Tojiro DP Damascus Сантоку 170 мм