Слайсер - це дуже корисний кухонний ніж для різання продуктів на акуратні скибочки. Актуально для приготування будь-яких страв або для нарізки на закусочну тарілку.
Відмінною рисою ножа для нарізки вважається довгий і досить вузький клинок, здатний за один хід прорізати практично будь-який продукт. Це майже класичний Шеф, тільки вузький, призначений для тонкої філе нарізки.
Функції слайсера схожі з призначенням японського ножа янагіба. Так що ніж для нарізки часто використовують і для пластування свіжої та солоної риби при приготування японських страв.
В побуті цей ніж також часто застосовується і для нарізки великих за розміром продуктів, наприклад, тортів, динь або кавунів.
Бренд: Samura
Артикул: SD-0045
Серія: Damascus Samura
Призначення: ніж для нарізки
Вага, гр.: 230
Довжина леза, мм: 200
Довжина, мм: 370
Товщина обуху, мм: 2.5
Матеріал леза: дамаська сталь
Марка сталі: VG-10
Кількість шарів сталі: 67
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Shark
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 61
Форма заточки: двостороння
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
Відгуки Samura Ніж кухонний Samura Damascus для нарізки 200 мм