Філейний ніж Samura Mo-V відрізняється дуже вузьким, довгим і досить гнучким лезом з тонким вістрям.
Така форма допомагає ножу легко проникати в м'ясо і обходити периметр кістки або суглоба, практично не залишаючи на них м'якоті.
Рукоять з високоякісного пластику G-10 оснащена больстером і металевою заглушкою на кінці. Це забезпечує необхідну гігієну при роботі, запобігаючи контакту руки і їжі. Цей представник професійної серії, один з лідерів продажів цілком може з'явитися у Вас на кухні!
Бренд: Samura
Артикул: SM-0048
Серія: Mo-V
Призначення: ніж філейний
Вага, гр.: 161
Довжина леза, мм: 218
Довжина, мм: 352
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
