Бренд: Yaxell (Япония)
Артикул: 35519
Серия: Yaxell Zen
Назначение: нож шеф азиатский
Вес, гр: 205
Длина, мм: 315
Длина лезвия, мм: 180
Толщина обуха, мм: 2
Материал лезвия: дамасская сталь
Марка стали: VG-10
Кол-во слоев стали: 37
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр. (общий): 15
Твердость, HRc: 61
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: hammered
Материал ручки: микарта
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: всадной глухой
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка