Філейний ніж Samura Mo-V - ідеальний вибір для точної роботи з рибою: зняття шкіри, відділення м'яса від хребта і розрізання дрібних кісток. Він перетворює м'якоть в найтонші скибочки, рівні відбивні або смужки. Цей унікальний ніж має дуже довге і вузьке лезо, що забезпечує необхідну мобільність при роботі.
Філейний ніж Mo-V дуже чутливий до будь-яких змін рухів рук, забезпечуючи дуже тонкий розріз.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0044
Серія: Mo-V
Призначення: ніж філейний
Довжина леза, мм: 139
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
Відгуки Samura Ніж кухонний Samura Mo-V філейний 139 мм