Великий кухарський ніж - європейський Шеф - багатофункціональний інструмент, який вважається основним на будь-якій кухні. Він професійно шаткує капусту, рубає зелень і овочі для салату, ріже м'ясо або делікатесні продукти.
Лезо професійного Шеф-ножа MO-V плавно переходить в металевий больстер. Саме цей елемент запобігає контакту руки з продуктами під час готування, а також надійно закриває стики між клинком і рукояттю. Наявність больстера перешкоджає проникненню в отвори бактерій та інших мікроорганізмів і забезпечує необхідну гігієну роботи. Саме тому серія MO-V рекомендована для професійної сфери HoReCa.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0085
Серія: Mo-V
Призначення: ніж шеф
Вага, гр.: 221
Довжина леза, мм: 200
Довжина, мм: 345
Товщина обуху, мм: 1.7
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
