Асиметричний переріз клинка твердістю 59 HRC з одностороннім заточуванням допомагає акуратно нарізати рибу, м’ясо, сир та овочі тонкими скибочками, не даючи їм прилипати до бічної поверхні ножа. Його довге лезо дозволить вам отримати рівний розріз лише одним рухом руки, а рукоятка, виконана з високоміцної деревини, дасть можливість випробувати максимальний комфорт від роботи на кухні.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SO-0146BT
Серія: Okinawa Stonewash
Призначення: ніж для нарізки
Вага, гр: 121
Довжина, мм: 380
Довжина леза, мм: 230
Товщина обуху, мм: 2.2
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Матеріал ручки: палісандр
Матеріал больстера (тильника): пластик
Тип монтажу рукояті: всадний глухий
Колір ручки: дерево темне
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Okinawa Stoash для нарізки 230 мм