Європейський Гранд Шеф-ніж 240 мм - найважливіший інструмент будь-якого професійного кухаря. За допомогою такого ножа, як гідний представник серії Samura Mo-V, можна виконувати значну частину кухонних операцій. З повним комфортом для рук можна різати, рубати, шаткувати найрізноманітніші продукти - від рослинних до білкових.
Солідний Гранд Шеф відмінно підходить для таких завдань. При цьому його геометрія дозволяє використовувати найрізноманітніші способи різу - на/від себе, вгору/вниз, вперед/назад, піднімаючи ніж на дошкою або не відриваючи від неї кінчика.
Гранд Шеф Samura Mo-V - це найпростіший спосіб домогтися легкості в шаткуванні капусти, рубці зелені, подрібненні інгредієнтів салату або нарізанні гастрономії на тонкі порційні шматочки.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0087
Серія: Mo-V
Призначення: ніж шеф
Вага, гр.: 242
Довжина леза, мм: 240
Довжина, мм: 375
Товщина обуху, мм: 2.4
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Shark
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
