Ніж для обвалки Forged Brute спеціально розроблений для обвалення м'яса та птиці. Ніж для обвалки має довге та тонке лезо, яке дозволяє легко розрізати шматок кістки. Ножі Forged Brute виготовлені з японської сталі 440C із рівнем твердості 58 за шкалою Роквелла.
Всі ножі Forged виковані вручну, мають товщину леза 2 мм та кут заточування 18 градусів.
Бренд: Style de Vie (Нідерланди)
Артикул: BruteUitbeen
Серія: Forged Brute
Призначення: ніж обвалювальний
Вага, гр: 120
Довжина, мм: 330
Довжина леза, мм: 150
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: 440C
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 18
Твердість, HRc: 58-60
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: hammered, kurouchi
Матеріал ручки: нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: дерев'яна коробка
Відгуки Style De Vie Кухонний ніж Style de Vie Forged Brute обвалочний 150 мм