Ніж для обвалки Forged Sebra спеціально розроблений для обвалення м'яса та птиці. Ніж для обвалки має довге та тонке лезо, яке дозволяє легко розрізати шматок кістки. Ножі Forged Sebra виготовлені з японської сталі 440C із рівнем твердості 58 за шкалою Роквелла.
Всі ножі Forged виковані вручну, мають товщину леза 2 мм та кут заточування 18 градусів. Розкішна коробка.
Бренд: Style de Vie (Нідерланди)
Артикул: SebraUitbeen
Серія: Forged Sebra
Призначення: ніж обвалювальний
Вага, гр: 210
Довжина, мм: 330
Довжина леза, мм: 150
Товщина обуху, мм: 2
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: 440C
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 18
Твердість, HRc: 58-60
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: hammered, kurouchi
Матеріал ручки: дерево
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Колір ручки: дерево темне
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: дерев'яна коробка
Відгуки Style De Vie Кухонний ніж Style de Vie Forged Sebra обвалочний 150 мм