Кухонний ніж шеф-кухаря - один з найбільш затребуваних інструментів на кухні. Зносостійкий клинок з твердістю стали в 58-59 HRC має всі переваги, властивими японським корозійних сталей.
Класична рукоять з палісандра забезпечує максимальний комфорт в роботі.
Перевірені часом і багатьма поколіннями японців форми ножів підкорюють своєю зручністю не тільки професійних кухарів-секунінов (майстрів суші і сашимі), але і багатьох любителів японської і європейської кухні"у себе вдома".
Бренд: Samura
Артикул: SO-0185
Серія: Okinawa
Призначення: ніж шеф
Вага, гр.: 106
Довжина леза, мм: 170
Довжина, мм: 322
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Shark
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): пластик
Матеріал ручки: дерево
Колір ручки: коричневий
Тип монтажу рукояті: всадний глухий
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
Відгуки Samura Ніж кухонний Samura Okinawa шеф 170 мм