Tojiro F-650 - універсальний легкий кухонний ніж Petty Knife, з довжиной леза 12см, призначений для чищення та нарізання продуктів невеликого або середнього розміру, таких як зелень, сир, ковбаси, овочі та фрукти. Оскільки він має форму кухарського ножа, він часто використовується як мініатюрна версія цього основного інструменту, коли великий ніж виявляється непрактичним.
Серія ножів Tojiro Damascus має покращену практичність і довговічність завдяки адаптації опорної ручки. Справжній кований багатошаровий клинок, виготовлений за тим самим виробничим процесом, що й японський меч. Він дуже тонкий міцний і має чудову гостроту. Посилена ламінована ручка дуже довговічна та міцна, не деформується та стійка до зносу з часом. Металевий больстер дуже гігієнічний і запобігає накопиченню бруду між лезом і ручкою.
Ножі Tojiro - високоякісні японські кухонні ножі виконані в традиційному стилі вмілими, досвідченими майстрами із трепетною увагою до дрібниць. Кухонні ножі Tojiro серії F мають як сучасні, так і традиційні переваги, що в підсумку дає прекрасні антрикорозійні властивості, легкість заточення й разючу гостроту тривалий час! Заточення проводиться кращими майстрами японії! У нас є більш 5 виробничих процесів для заточення в цій серії й ми готові витратити багато часу для чудового результату й разюча гострота гарантується від Вашого першого використання. Саме тому ножі Tojiro одержали широке поширення на кухнях ресторанів, кафе й харчових виробництв, і стали незамінними помічниками й улюбленими ножами професійних Шеф кухарів по усьому світу! Ми прагли б порекомендувати Вам Ваш перший японський ніж Tojiro.
Бренд: Tojiro (Японія)
Артикул: F-650
Серія: DP Damascus
Призначення: ніж універсальний
Вага, гр: 63
Довжина, мм: 232
Довжина леза, мм: 120
Товщина обуху, мм: 1.5
Матеріал леза: дамаська сталь
Марка сталі: 420J2, VG-10
Кількість шарів сталі: 37
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-16
Твердість, HRc: 60-61
Форма заточки: симетрична
Матеріал ручки: пакка
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 120
Розмір упаковки, см: 28x5x3
