Незважаючи на масивність, широке лезо надзвичайно тонко і ідеально підходить для акуратної нарізки рослинної їжі. Клинок однаково ефективно здатний нашаткувати капусту, нарубати картоплю на дрібні шматочки або дбайливо розрізати томат, не зім’явши ніжну м’якоть. На відміну від класичних варіантів Накірі, ніж із колекції Samura Okinawa звично для європейців заточений з двох боків.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SO-0174B
Серія: Okinawa Stonewash
Призначення: ніж накірі
Вага, гр: 142
Довжина, мм: 326
Довжина леза, мм: 172
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Матеріал ручки: палісандр
Матеріал больстера (тильника): пластик
Тип монтажу рукояті: всадний глухий
Колір ручки: дерево темне
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 246
Розмір упаковки, см: 37x9x3
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Okinawa Stoash Накірі 172 мм