Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній та професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить у руці та забезпечує максимальний комфорт у роботі.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SO-0185B
Серія: Okinawa Stonewash
Призначення: ніж шеф
Вага, гр: 106
Довжина, мм: 322
Довжина леза, мм: 170
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Матеріал ручки: палісандр
Матеріал больстера (тильника): пластик
Тип монтажу рукояті: всадний глухий
Колір ручки: дерево темне
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 217
Розмір упаковки, см: 38x9x4
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Okinawa Stoash шеф 170 мм