Азіатський кухарський ніж надзвичайно універсальний і незамінний на будь-якій кухні. Кислотне оздоблення Stonewash надає йому оригінального чорного кольору, що підкреслює його унікальний характер.
Ніж Сантоку має загальну довжину 320 мм, що забезпечує чудовий контроль та комфорт під час використання. Лезо довжиною 180 мм виготовлене з високоякісної сталі AUS-10. Ця надзвичайно міцна сталь зберігає гостроту протягом тривалого часу навіть за регулярного використання. Загартування твердістю 61HRC надає ножу додаткову зносостійкість, що гарантує збереження гостроти лезом протягом тривалого часу. Сталева ручка – це не лише міцність та довговічність, а й зручність використання.
Незважаючи на міцну конструкцію, ніж Сантоку важить всього 162 г. Це робить його легким та зручним у маневруванні під час роботи на кухні незалежно від складності страви.
Бренд: Samura (Японія)
Артикул: SAR-0095
Серія: Artefact
Призначення: ніж сантоку
Вага, гр: 160
Довжина, мм: 316
Довжина леза, мм: 180
Товщина обуху, мм: 2.1
Матеріал леза: пакетна сталь
Марка сталі: AUS-10
Кількість шарів сталі: 3
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 59-61
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: black stonewash
Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Відгуки Samura Кухонний ніж Samura Artefact Санток 180 мм