Ножі Tojiro - високоякісні японські кухонні ножі виконані в традиційному стилі й дуже ретельно ви по вмілими, досвідченими майстрами. Кухонні ножі Tojiro мають як сучасні, так і традиційні переваги, що в підсумку дає прекрасні антрикорозійні властивості, легкість заточення й разючу гостроту тривалий час! Заточення проводиться кращими майстрами японії! У нас є більш 5 виробничих процесів для заточення в цій серії й ми готові витратити багато часу для чудового результату й разюча гострота гарантується від Вашого першого використання. Саме тому ножі Tojiro одержали широке поширення на кухнях ресторанів, кафе й харчових виробництв, і стали незамінними помічниками й улюбленими ножами професійних Шеф кухарів по усьому світу! Ми прагли б порекомендувати Вам Ваш перший японський ніж Tojiro.
Бренд: Tojiro (Японія)
Артикул: F-503
Серія: DP3
Призначення: ніж сантоку
Вага, гр: 192
Довжина, мм: 296
Довжина леза, мм: 170
Товщина обуху, мм: 1.8
Матеріал леза: пакетна сталь
Марка сталі: 420J2, VG-10
Кількість шарів сталі: 3
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-16
Твердість, HRc: 60-61
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: satin
Матеріал ручки: пакка
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
